Todos eles são de dar água na boca!
A culinária coreana já faz sucesso em todo o mundo há algum tempo. Portanto, não é nenhuma surpresa que quando um popular site de guias gastronômicos, TasteAtlas, listou recentemente os dez melhores pratos que os estrangeiros adoram, ele rapidamente ganhou atenção. O site é conhecido por sua cobertura aprofundada de receitas e análises de alimentos.
Desde então, o top 10 ganhou atenção na Coreia, onde logo se tornou um tema quente.
1. Frango Frito Coreano
O número um é o frango frito coreano, também conhecido como Chikin. Introduzido pela primeira vez na Coreia durante a Guerra da Coreia pelas tropas americanas, rapidamente conquistou os habitantes locais e tornou-se um favorito nacional. Ao longo das décadas, inúmeros sabores e molhos únicos transformaram este prato numa parte icónica da cultura alimentar coreana.
2. Yukhoe
O segundo lugar vai para o Yukhoe, um prato de carne crua que cativa pelas finas fatias de carne misturadas com molho de soja, óleo de gergelim, alho e uma pitada de açúcar. Esta iguaria é tipicamente acompanhada com gema de ovo crua e acompanhada de rodelas de pêra asiática, criando uma combinação única de sabores.
3. Samgyeopsal
Em terceiro lugar está o Samgyeopsal, a barriga de porco muito apreciada da Coreia, conhecida por seus cortes em camadas. O prato ganhou popularidade durante a década de 1960 junto com o surgimento do soju acessível, tornando-o uma combinação clássica para reuniões coreanas.
4. Ansim
Em quarto lugar está o Ansim, o corte de filé mignon valorizado por sua textura macia. Seu preparo delicado confere à carne bovina uma qualidade que derrete na boca, muitas vezes apreciada em pratos sofisticados.
5. Chefe
O quinto da lista é Bossam, carne de porco cozida envolta em folhas verdes frescas e acompanhada de molho de camarão e kimchi para dar sabor adicional.
6. Jeyuk Bokkeum
O sexto é Jeyuk Bokkeum, carne de porco frita e picante temperada com pasta de pimenta vermelha, molho de soja e alho, geralmente consumida com wraps de alface.
7. Jeon
O sétimo lugar vai para Jeon, panquecas saborosas feitas revestindo ingredientes em fatias finas na massa e fritando-os. É um prato popular para feriados e lanches.
8. Sundubu Jjigae
O oitavo é o Sundubu Jjigae, um ensopado picante com tofu macio e sem coalhada que pode ser enriquecido com carne ou frutos do mar.
9. Dak Galbi
O nono é Dak Galbi, um prato muito apreciado de Chuncheon que combina frango marinado com vegetais em uma chapa de ferro escaldante.
10. Kimchi Jjigae
O décimo e último é o Kimchi Jjigae, um guisado básico de kimchi envelhecido e carne de porco, muitas vezes servido com tofu, incorporando a essência da comida caseira coreana.
source – www.koreaboo.com
