Arqueólogos vasculhando um assentamento de 8.000 anos na China encontraram potes que, segundo eles, contêm vestígios do que poderia ser o álcool mais antigo descoberto até hoje. A descoberta foi feita na sexta-feira (17 de dezembro) no sítio cultural Peiligang, na província chinesa de Henan.
Os arqueólogos encontraram grandes quantidades de grãos de amido fermentado de arroz, junto com monascus hypha (um tipo de bolor em alimentos fermentados) e cleistotecia (um tipo de corpo de fruta encontrado em alguns fungos) nos restos de dois potes de barro da cultura Peiligang local.
De acordo com os arqueólogos, a descoberta é a primeira evidência de pessoas usando álcool usando monascus.
Li Yongqiang, pesquisador assistente do Instituto de Arqueologia da Academia Chinesa de Ciências Sociais, disse que a descoberta indica que as pessoas do antigo assentamento usavam os potes para preparar e armazenar álcool.
Uma das ruínas mais antigas de um assentamento encontrado na China, Peiligang data de cerca de 8.000 anos atrás.
A grande descoberta também deve ajudar a avançar o conhecimento da origem não apenas da fabricação do álcool, mas também da cerâmica, agricultura e têxteis nos primeiros estágios da civilização humana.
Em 2017, outro artefato semelhante foi descoberto na vila neolítica de Jiahu, na mesma província de Henan, onde os arqueólogos encontraram a evidência química mais antiga de uma bebida alcoólica que remonta a cerca de 7.000 aC.
.
source – www.dnaindia.com
